ख्रिसमससाठी अनेक जणांच्या घरी केक बनवला जातो.बाजारामध्येही अनेक प्रकारचे आणि अनेक फ्लेवर्सचे केक पाहायला मिळतात. पण रेड वेलवेट केक बटरी आणि मऊ असल्यामुळे जवळपास सगळ्यांनाच आवडतो. बहुतेक लोक ते बाहेरून आणणे पसंत करतात. पण आज आपण घरच्या घरी रेड वेलवेट कप केक कसा बनवायचा हे जाणून घेणार आहोत या रेसिपीद्वारे तुम्ही चविष्ट कपकेक सहज बनवू शकता.
साहित्य
1 कप मैदा
200 ग्रॅम कंडेन्स्ड दूध
100 ग्रॅम लोणी
2 चमचे पिठी साखर
1 चमचा कोको पावडर
1 चमचा व्हॅनिला इसेन्स
1 टीस्पून व्हिनेगर
1 चमचा बेकिंग सोडा
1 चमचा बेकिंग पावडर
1 चमचा खाद्य रंग
आवश्यकतेनुसार पाणी
१ कप ताक
कृती
सर्वप्रथम एक बाउल घ्या आणि त्यात 200 ग्रॅम कंडेन्स्ड दूध घाला. नंतर त्यात 100 ग्रॅम बटर मिसळा. लक्षात ठेवा की लोणी चांगले एकत्र झाले पाहिजे.यानंतर त्यामध्ये २ चमचे पिठीसाखर घालून चांगले मिसळा. आता त्यात १ कप मैदा घाला.यानंतर कोको पावडर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, व्हॅनिला इसेन्स आणि व्हिनेगर हे सर्व जिन्नस घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळा. आता त्यात १ कप ताक घाला. आणि नंतर ¾ चमचे लाल फूड कलर घाला. अशा प्रकारे पीठ तयार होईल.यानंतर आपण कपकेक मोल्ड्स किंवा पेपर कप घ्या. आता या कपांमध्ये पाऊण कप भरेल इतकंच मिश्रण ओता.कारण ते बेक केल्यावर फुलतील.आता कपकेक ओव्हनमध्ये ठेवा. ओव्हन 10 मिनिटे प्रीहीट करा आणि नंतर कपकेक 180 डिग्री सेल्सिअसवर 15-20 मिनिटे बेक करा.अशा प्रकारे तुमचे लाल मखमली कपकेक तयार आहेत. ते अधिक सुंदर दिसण्यासाठी तुम्ही त्यावर क्रीमने डिझाईन करू शकता.
