बेंगळुरू : कर्नाटक आरोग्य विभागाने सोमवारी राज्यात रंगीत गोबी मंचुरियन आणि कॉटन कँडीच्या विक्रीवर बंदी घातली असून, रोडामाइन-बी सारख्या कृत्रिम रंग देणाऱ्या एजंट्सचा वापर आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. पत्रकार परिषदेत राज्याचे आरोग्य मंत्री दिनेश गुंडूराव यांनी विविध खाद्यपदार्थांमध्ये हानिकारक रसायनांच्या उपस्थितीबद्दल वाढलेल्या चिंतेकडे लक्ष वेधले आणि आरोग्यासाठी सुरक्षित असलेल्या अन्नाचे सेवन करण्याचे महत्त्व सांगितले. गुंडूराव यांनी असुरक्षित अन्न पद्धतींमुळे उद्भवणारे धोके निदर्शनास आणले. त्यांनी कॉटन कँडी आणि गोबी मंचुरियनवर आरोग्य विभागाच्या अधिकाऱ्यांनी केलेल्या नुकत्याच केलेल्या तपासणीतील निष्कर्षांचा हवाला दिला. अधिकाऱ्यांनी या खाद्यपदार्थांचे जवळपास १७१ नमुने विविध खाद्यपदार्थांमधून गोळा केले, असे ते म्हणाले. या डिशेसमध्ये सुमारे 107 असुरक्षित कृत्रिम रंग आढळून आल्याचे निष्कर्षातून समोर आले आहे. “रोडामाइन-बी, टारट्राझिन आणि इतर रसायने अशा खाद्यपदार्थ तयार करण्यासाठी वापरली जात आहेत आणि ती असुरक्षित आहे,” गुंडूराव म्हणाले.
खाद्यपदार्थ बनवण्यासाठी असे रसायन वापरताना आढळणाऱ्या कोणत्याही भोजनालयावर कडक कारवाई केली जाईल, असे ते म्हणाले. “अशा प्रकारची रसायने अन्नामध्ये आढळल्यास अन्न सुरक्षा पथक गुन्हा नोंदवेल,” गुंडूराव म्हणाले. कर्नाटक सरकारने असे म्हटले आहे की कोणीही (खाण्यापिण्याचे अधिकारी) आदेशाचे उल्लंघन करताना आढळल्यास त्यांना सात वर्षांच्या तुरुंगवासाची शिक्षा ठोठावण्यात येईल आणि त्यांनी आदेशाचे पालन न केल्यास त्यांचा परवाना देखील रद्द केला जाऊ शकतो. तथापि, आरोग्यमंत्र्यांनी नमूद केले की पांढर्या सूती कँडीसारख्या नैसर्गिक वस्तू विकण्यास परवानगी आहे. गेल्या महिन्याच्या सुरुवातीला, महाराष्ट्राच्या गोव्यातही रंगीत गोबी मंचूरियनच्या विक्रीला मोठा फटका बसला होता. गोव्याच्या मापुसा मिनिसिपल कॉर्पोरेशनने गोबी माचुरियनला त्याच्या स्टॉल्स आणि भोजनालयांवर बंदी घातली तेव्हा कृत्रिम रंग आणि स्वच्छता मानकांचा वापर चिंतेचा मुद्दा बनला. यापूर्वी, श्री दामोदर मंदिरात 2022 च्या वास्को सप्ताह मेळ्यादरम्यान, अन्न आणि औषध प्रशासन (FDA) ने मुरगाव महानगरपालिकेला स्वच्छतेच्या कारणास्तव मंचुरियन डिशच्या विक्रीचे नियमन करण्याच्या सूचना दिल्या होत्या.
